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好来らーめん@人吉市下青井町76

好来にはこれまで何度かチャンスがあり訪問させて頂いております。なんっつ亭のご主人が修行をされた事で大変有名なラーメン屋さんですが、なんっつ亭さんより更にインパクトがあり、毎回、食後はやられてしまいますが、時間が経ちますとついつい行きたくなるお店です。今回は時間的にはかなり厳しかったのですが、何とかやりくりをしまして訪問を致しました。時間がタイミング悪く平日ですが12:30となってしまった為人吉では珍しく!?並ぶことになってしまいました。

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店頭に並ぶこと15分程度でやっと席にあり着けました。メニューはありませんので、ラーメン550円をオーダーします。ラーメンは以外にも早く2-3分程度で出てまいります。見た目の通りの真黒ラーメンです。お店の方ではブラックラーメンと名づけておられるようです。毎回思いますが。これまで見たなかでもっとも黒いラーメンスープです。ご存知の通りマー油(にんにく油)がたっぷりと掛かっているためです。一口スープを啜りますと強烈なマー油の風味がアタックしてきます。ただ上手に仕上げられている為、焦げ臭さは全くありません。強烈な男向きの風味です。スープはトンコツ味です。

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麺の量も普通のラーメンの1.5倍ぐらいでデフォです。細めのストレート麺でやはり熊本風の少しボソボソした食感です。これぞ熊本ラーメンです。トッピングはチャーシュー、モヤシ、キクラゲです。最初はマー油の真黒で中身が見えませんでしたが徐々に中身が出てきます。

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お隣の女性の方は半分以上残されておりました。マー油、麺の量の影響でしょうか?かなり男性らしいラーメンになっておりますので好き嫌いは分かれるかなと思いました。個人的には好きか嫌いで言えば好きなラーメンです。日本一!! 個性的で真黒なブラックラーメンです。是非一度ご賞味下さい。なんっつ亭さんはベイビーに感じてしまいます。

評価 星4つ ★★★★☆

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好来らーめん ラーメン / 人吉駅人吉温泉駅

昼総合点★★★★ 4.0


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さすらいサラリーマン

Author:さすらいサラリーマン
日本・アジアを駆け回るグルメサラリーマンです。旅先でのグルメレポートをお届けします。予算の関係でB級ブルメ、居酒屋に偏りがちですがその点はご容赦ください。将来の夢は《旅人》になることです。

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